近年來，在歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)（歐洲聯(lián)盟、歐洲自由貿(mào)易協(xié)會成員國，瑞士除外）市場上銷售的商品中，金昌有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志的使用越來越多，CE標(biāo)志加貼的商品表示其符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保和消費者保護(hù)等一系列歐洲指令所要表達(dá)的要求。CE標(biāo)志的意義在于：用CE縮略詞為符號表示加貼CE標(biāo)志的產(chǎn)品符合有關(guān)歐洲指令規(guī)定的主要要求，并用以證實該產(chǎn)品已通過了相應(yīng)的合格評定程序和/或制造商的合格聲明，真正成為產(chǎn)品被允許進(jìn)入歐共體市場銷售的通行證。有關(guān)指令要求加貼CE標(biāo)志的工業(yè)產(chǎn)品，沒有CE標(biāo)志的，不得上市銷售，已加貼CE標(biāo)志進(jìn)入市場的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不符合安全要求的，要責(zé)令從市場收回，持續(xù)違反指令有關(guān)CE標(biāo)志規(guī)定的，將被限制或禁止進(jìn)入歐盟市場或被迫退出市場。CE Marking(CE標(biāo)示)是產(chǎn)品進(jìn)入歐盟境內(nèi)銷售的通行證。歐盟為了保障其會員國內(nèi)人民生命與財產(chǎn)安全，陸續(xù)訂出了許多安全指令，規(guī)定出許多需要粘貼CE標(biāo)志的產(chǎn)品，如機(jī)械、低電壓電氣產(chǎn)品、電磁兼容性產(chǎn)品等。有些產(chǎn)品更強制規(guī)定須由核準(zhǔn)之驗證機(jī)構(gòu)執(zhí)行驗證，取得證明后一律貼上專業(yè)的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志，方能于歐盟各國銷售?！癈E”標(biāo)志是一種安全認(rèn)證標(biāo)志，被視為制造商打開并進(jìn)入歐洲市場的護(hù)照。凡是貼有“CE”標(biāo)志的產(chǎn)品就可在歐盟各成員國內(nèi)銷售，無須符合每個成員國的要求，從而實現(xiàn)了商品在歐盟成員國范圍內(nèi)的自由流通。在歐盟市場“CE”標(biāo)志屬強制性認(rèn)證標(biāo)志，不論是歐盟內(nèi)部企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，還是其他國家生產(chǎn)的產(chǎn)品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼“CE”標(biāo)志，以表明產(chǎn)品符合歐盟《技術(shù)協(xié)調(diào)與標(biāo)準(zhǔn)化新方法》指令的基本要求。這是歐盟法律對產(chǎn)品提出的一種強制性要求。

1、制定推行計劃:推行計劃一般包括以下內(nèi)容：體系診斷（現(xiàn)狀調(diào)查、識別）、成立ISO推行小組并組織相關(guān)培訓(xùn)、體系文件結(jié)構(gòu)策劃、程序文件編寫、質(zhì)量手冊編寫、三階文件編寫、體系文件審查發(fā)布、內(nèi)部稽核培訓(xùn)、認(rèn)證申請、現(xiàn)場審核、外審不合格項糾正、拿到證書。2、成立ISO推行小組:確定小組人員及各成員的職能分工。特別是確定“管理者代表”和“ISO推行小組組長”。管理者代表一般由金昌有機(jī)食品認(rèn)證的實際運作者擔(dān)任，職位在組織架構(gòu)圖中僅排在總經(jīng)理之下,管代可兼職。3、組織培訓(xùn)對ISO小組的成員進(jìn)行培訓(xùn)，由管代或:ISO推行小組組長對成員進(jìn)行培訓(xùn)（有些是請咨詢公司進(jìn)行外部培訓(xùn)）。通過培訓(xùn)宣傳，讓全公司上下清楚ISO推行過程中所做哪些工作，每個人的工作內(nèi)容，怎么配合總體進(jìn)度，遇到問題通過什么途徑解決等等。4、體系文件結(jié)構(gòu)策劃策劃內(nèi)容包括：一、確定整個體系文件的編寫計劃及進(jìn)度，二、確定質(zhì)量管理體系文件內(nèi)容（要編哪些程序，哪些規(guī)范，有什么表單等）。5、開始編寫程序文件及質(zhì)量手冊;6、質(zhì)量體系文件審查、發(fā)布注意以下事項：檢查各文件的格式是否符合要求；檢查各文件的內(nèi)容是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求；檢查各文件之間的是否沖突、關(guān)聯(lián)內(nèi)容是否銜接得上；對應(yīng)的表單及相關(guān)支撐性文件是否合理；質(zhì)量手冊作為審查的重點。文件發(fā)布時嚴(yán)格按照《文件管理程序》進(jìn)行管理7、內(nèi)部審核培訓(xùn)一般要求內(nèi)審人員必須有內(nèi)審證。全公司最少有2個以上的人有內(nèi)審證。否則整個體系在外審時會認(rèn)為是”嚴(yán)重不符合“而不被通過。當(dāng)公司沒有2個以上的人有內(nèi)審證時要及時去處理，可以請教師來廠外訓(xùn)等。如果有2個以上的人有內(nèi)審證，則在此次的內(nèi)部審核培訓(xùn)時可由自己公司的人主持，由此可減少公司開支。8、認(rèn)證申請在金昌有機(jī)食品認(rèn)證完善和改進(jìn)后，運行三個月即可提出認(rèn)證申請，不同的認(rèn)證公司有不同的認(rèn)讓申請格式，只要你選擇好認(rèn)證公司，這接下去后面的事情，他們都會合理安排好。9、接受外審（包括文件審核和現(xiàn)場審核）?文審一般較現(xiàn)場審核提前，就是把自己公司的質(zhì)量管理體系文件給認(rèn)證公司，提交其審核。現(xiàn)場審核前，認(rèn)證公司會把相關(guān)的審核計劃發(fā)到受審公司，受審公司做好外審準(zhǔn)備工作，包括接待等。10、拿證在認(rèn)證后的4-6周企業(yè)即可獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的認(rèn)證證書質(zhì)量管理認(rèn)證不僅是企業(yè)自身發(fā)展的需要，也是公司開拓市場提升企業(yè)核心競爭力的要求。幫企業(yè)

金昌有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志是一種安全認(rèn)證標(biāo)志，被視為制造商打開并進(jìn)入歐洲市場的護(hù)照。CE代表歐洲統(tǒng)一（ConFORMITE EUROPEENNE）。在歐盟市場“CE”標(biāo)志屬強制性認(rèn)證標(biāo)志，不論是歐盟內(nèi)部企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，還是其他國家生產(chǎn)的產(chǎn)品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼“CE”標(biāo)志，以表明產(chǎn)品符合歐盟《技術(shù)協(xié)調(diào)與標(biāo)準(zhǔn)化新方法》指令的基本要求。這是歐盟法律對產(chǎn)品提出的一種強制性要求。而CE認(rèn)證只限于產(chǎn)品不危及人類、動物和貨品的安全方面的基本安全要求，而不是一般質(zhì)量要求，協(xié)調(diào)指令只規(guī)定主要要求，一般指令要求是標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)。因此準(zhǔn)確的含義是：CE標(biāo)志是安全合格標(biāo)志而非質(zhì)量合格標(biāo)志。是構(gòu)成歐洲指令核心的"主要要求"。在解釋CE認(rèn)證怎么做，流程是什么，找什么機(jī)構(gòu)之前，小編打算先跟大家簡單講講，為什么要做CE認(rèn)證。最簡單的一個理由，也是最直觀最重要的餓一個理由:在歐盟范圍內(nèi)，CE標(biāo)志是一個強制性認(rèn)證標(biāo)志，其地位等同于國內(nèi)的CCC也就是3C認(rèn)證。不管是歐盟自身成員國內(nèi)的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品還是其他國家的產(chǎn)品，如果想要進(jìn)入歐盟并且在歐盟范圍內(nèi)流通售賣的話，一定要加貼CE標(biāo)志，否則，不好意思，中國的產(chǎn)品不能進(jìn)入歐盟，更不能再歐盟賣。而且并不是所有的產(chǎn)品都能做CE認(rèn)證，必須要滿足歐盟相應(yīng)產(chǎn)品類別和對應(yīng)指令中提出的要求的產(chǎn)品才能做專業(yè)的有機(jī)食品認(rèn)證。對于要做CE認(rèn)證的企業(yè)來說，怎么做CE認(rèn)證的這個問題，讓他們最頭疼的就是選擇CE認(rèn)證的機(jī)構(gòu)。一些出口企業(yè)都認(rèn)為CE認(rèn)證必須要去TUV做，因為它的權(quán)威性比較高，唯一的缺點就是報價太高。的確，TUV頒發(fā)的CE認(rèn)證權(quán)威性是最高的，但是歐盟承認(rèn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)并非只有一個TUV。而且CE認(rèn)證只是對產(chǎn)品安全進(jìn)行認(rèn)證，并沒有進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證。所以說，你通過TUV和其他認(rèn)證機(jī)構(gòu)做的CE認(rèn)證，其實幾乎沒有差別，都能在歐盟范圍內(nèi)流通，都被歐盟承認(rèn)。

金昌有機(jī)食品認(rèn)證誕生于1993年，綠色產(chǎn)品上的生態(tài)標(biāo)簽，可以向消費者傳遞明確的綠色消費品信息。消費者通過購買綠色產(chǎn)品，等于用真金白銀來支持環(huán)保，并保證自己的健康與安全。吳冷介紹，全世界最早的環(huán)境標(biāo)志是德國的“藍(lán)色天使”，誕生于1978年。1992年，在巴西里約熱內(nèi)盧召開了聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會。在大會的感召下，1993年很多國家開始推出生態(tài)標(biāo)簽，環(huán)境標(biāo)志領(lǐng)域的國際非政府組織“全球生態(tài)標(biāo)簽網(wǎng)絡(luò)”（GEN，也譯作“全球環(huán)境標(biāo)志網(wǎng)絡(luò)”）也應(yīng)運而生，各個國家的生態(tài)標(biāo)簽成為組織里的成員。也是在這一年，當(dāng)時國家環(huán)境保護(hù)局（環(huán)保部前身）的解振華局長提出，中國也要開展環(huán)境產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化工作，然后就向全社會征集環(huán)境產(chǎn)品標(biāo)志的設(shè)計，同時開始制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化工作的計劃、規(guī)則、程序。1993年8月25日，當(dāng)時的國家環(huán)保局向社會發(fā)布了“中國環(huán)境標(biāo)志”的圖形；到了1994年，中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)正式出臺，形成了今天廣為人知的“中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證”（俗稱“十環(huán)認(rèn)證”）體系。十環(huán)認(rèn)證”是一個很完整的系統(tǒng)，包括標(biāo)準(zhǔn)、開發(fā)、產(chǎn)品認(rèn)證的一整套規(guī)則。吳冷介紹：“從1994年發(fā)展到今天，中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)的數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量已經(jīng)是全球第一，獲得環(huán)境認(rèn)證的企業(yè)一共有4000多家，囊括幾十萬種產(chǎn)品?！辫b于中國環(huán)境標(biāo)志在國際上的地位和影響力，2014年9月25日，全球生態(tài)標(biāo)簽網(wǎng)絡(luò)（GEN）2014年度大會在北京召開，金昌有機(jī)食品認(rèn)證中心作為東道主，與來自全球生態(tài)標(biāo)簽機(jī)構(gòu)的50多名代表共商綠色議題。GEN董事會主席羅賓·泰勒在這次會上說：“本次聚會我們慶祝GEN創(chuàng)立20周年，同時也祝賀東道主——中環(huán)聯(lián)合認(rèn)證中心‘中國環(huán)境標(biāo)志計劃’誕生20周年。”GEN的成員有協(xié)作成員也有正式成員。最新的規(guī)定是，新成員加入要通過組織的評審，通過就可以成為正式成員，如果你沒有把握通過評審，或者還不想做這個評審，那就叫協(xié)作成員，GEN的成員分布在50多個國家和地區(qū)。

金昌有機(jī)食品認(rèn)證是指企業(yè)經(jīng)過危害分析找出關(guān)鍵控制點，制定科學(xué)合理的HACCP計劃在食品生產(chǎn)過程中有效地運行并能保證達(dá)到預(yù)期的目的，保證食品安全的體系。HACCP是一個預(yù)防性的、用于保護(hù)食品，防止產(chǎn)生生物、化學(xué)、物理危害的食品安全控制體系。食品加工行業(yè)用它來分析食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，找出具體的安全危害，并通過采取有效的預(yù)防控制措施，對各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的監(jiān)控，從而實現(xiàn)對食品安全危害的有效控制。簡言之，危害分析和關(guān)鍵控制點是指對食品安全危害予以識別、評估和控制的系統(tǒng)化方法。HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系標(biāo)準(zhǔn):國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對專業(yè)的有機(jī)食品認(rèn)證的定義為：生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段；對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。食品生產(chǎn)過程中的主要危害是什么？危害的含義是指生物的、化學(xué)的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負(fù)面影響。食品生產(chǎn)過程的危害案例包括金屬屑（物理的）、殺蟲劑（化學(xué)的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工業(yè)所面臨的主要危害是微生物污染，例如沙門氏菌、大腸桿菌O157：H7.防腐劑、胚芽菌、梭菌、肉菌等。HACCP認(rèn)證的重要性:在食品的生產(chǎn)過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，如微生物、化學(xué)和物理污染的控制，食品工業(yè)可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證，降低食品生產(chǎn)過程中的危害，從而提高人民的健康水平。